728x90 반응형 음식14 감자 보관방법과 조리는 어떻게 할까요? 감자의 올바른 보관 방법 보존 기간이나, 조리할 때 주의할 점 감자에 싹이 나기 시작한다면 감자 독소 때문에 절대 섭취를 금지하고 있습니다. 빨리 먹지 못 해 버리게 된다면 아깝기 때문에 이러한 감자 보관을 신선하고 오랫동안 보관하고 알맞게 조리하는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 감자는 다른 야채와 비교해서 오래 지속되는 재료이지만 사실 '안전하게 먹기 위해서'에는 주의가 필요한 식재료이기도 합니다. 감자를 대량으로 방치하는 것은 의외로 싹이 트고, 잘못 섭취하면식중독에 걸릴 위험도 있습니다. 냉장 저장한 감자를 볶거나 튀기면 유해물질이 발생하기도 합니다. 감자의 보관 방법과 주의점에 대해 소개하겠습니다. 감자의 '올바른 보관법' 냉장 보관은 가급적 피하고 감자 보관은 구멍을 뚫은 비닐 봉투에 넣.. 2022. 9. 18. 현미쌀,다이어트나 건강에 도움!먹는 방법은?어떻게? 건강하게 식단을 관리하고 다이어트 중인 분들에게 인기 있는 현미. 실제로 어떤 효과가 있는지 현미가 다이어트에 도움이 될까? 하는 분들도 많지 않을까요? 매 끼니마다 현미를 챙겨 먹어야 하는 이유 그리고 현미가 가져오는 우리 몸의 긍정적인 효과 등을 알려드리겠습니다. 1.현미의 효과·효능 2. 현미를 효과적으로 먹는 방법 3. 효과를 실감할 수 있을 때까지의 기간 4. 현미 먹을 때 주의점 현미의 효과·효능 현미에 함유된 영양 현미는 백미에 비해 비타민 B군과 비타민E, 미네랄, 식이섬유 등을 많이 함유하고 있어 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 현미에 포함된 식이섬유는 불용성 식이섬유입니다. 불용성 식이섬유는 위와 장 속에서 수분을 흡수하여 연동운동을 촉진하고 변비 해소에 도움을 줍니다. 변비가 해소되면.. 2022. 7. 26. 오이의 효능과 보관방법 오이는 주변에서 쉽게 상에 올라오기도 하지만 호불호가 강한 음식이기도 합니다. 수분을 많이 머금고 있어 운동 후에 섭취를 하거나 등산 중 많이 먹으면 수분 보충에 도움이 됩니다. 시원하게 오이냉국으로도 먹고 샐러드에 곁들여 먹기도 하고 오이무침이나 날것 그대로 먹기도 합니다. 오늘은 오이에 대해서 써보고자 합니다. 오이 효능 오이에 함유된 영양성분과 효능 오이에는 칼륨, 비타민 C, 식이섬유, 그리고 베타카로틴이 비교적 많이 들어 있습니다. 칼륨 칼륨은 사람의 몸에 필요한 미네랄의 일종입니다. 그리고 칼륨의 기능 중 하나로 혈압을 낮추는 작용이 있습니다. 덧붙여서 칼륨은 수용성이기 때문에 삶으면 물에 녹아 버립니다. 그래서 칼륨을 의식적으로 섭취하고 싶을 때는 오이 생채소 샐러드 등으로 하면 효율이 좋습.. 2022. 7. 25. 양파의 장점 그리고 효능효과 이번에는 양파에 대해서 써보도록 하겠습니다. 양파의 제철은 4~6월 봄부터 초여름에 걸친 시기입니다. 최근에는 양파는 품종도 많기 때문에 연중 나돌지만, 본래의 제철은 봄부터 초여름에 걸칩니다. 특히 껍질이 얇고 아삭 단맛이 특징인 새 양파는 4~5월 봄이 제철입니다. 양파 효과 ·혈액 순환, 고혈압, 당뇨병에 효과적 양파에는 혈액을 맑게하는 황화 알릴(알리신)이라는 성분이 포함되어 있습니다. 양파를 썰었을 때 눈에 스며들거나 먹으면 맵다고 느끼는 것은 황화 알릴 이 원인입니다. 황화 알릴 은 혈액이 굳어지는 것을 억제하므로 혈액을 맑게 하고 고혈압, 동맥경화, 뇌경색, 심근경색 등에 효과적입니다.또한 혈당치의 상승을 억제하는 기능도 있기 때문에 중성 지방이나 콜레스테롤이 높은 사람, 당뇨병 예방에도 추.. 2022. 7. 24. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형 SMALL
